{"id":65928,"date":"2020-05-24T19:07:24","date_gmt":"2020-05-24T22:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suno.com.br\/noticias\/?p=65928"},"modified":"2021-02-17T22:30:02","modified_gmt":"2021-02-18T01:30:02","slug":"cheftime-startup-dark-kitchens-gpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.suno.com.br\/noticias\/cheftime-startup-dark-kitchens-gpa\/","title":{"rendered":"ChefTime: Conhe\u00e7a a startup por tr\u00e1s das novas ‘dark kitchens’ do GPA"},"content":{"rendered":"

No dia 14 de maio, o presidente do multivarejo do GPA, Jorge Fai\u00e7al, disse que a empresa estava se preparando para entrar de vez no mercado de restaurantes, por meio das chamadas “dark kitchens”. A iniciativa aconteceu, tamb\u00e9m, por conta da parceria com a startup ChefTime<\/strong>, adquirida em novembro do \u00faltimo ano pelo grupo que \u00e9 dono das marcas P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, Extra e Assa\u00ed.<\/p>\t

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\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"ChefTime:\n\t\t\t<\/picture>\n\n\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n\n\n\n

O SUNO Not\u00edcias <\/strong>conversou com Daniella Mello<\/strong>, CEO<\/a> e fundadora da ChefTime, que explicou como aconteceu a parceria entre sua empresa e o gigante do com\u00e9rcio varejista, quais s\u00e3o as perspectivas de crescimento com os novos servi\u00e7os e como dever\u00e1 ficar a for\u00e7a do delivery<\/strong> ap\u00f3s a pandemia de coronav\u00edrus (Covid-19)<\/a>.<\/p>\n

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“N\u00f3s come\u00e7amos uma parceria estrat\u00e9gica no final de 2018, que durou exatamente um ano. Isso foi um bom ensaio para a gente ver que tinha muito potencial para todos os lados… tanto para n\u00f3s como startup, para trazer inova\u00e7\u00e3o para dentro da empresa grande, quanto para a empresa grande, com toda sua fortaleza, conseguir impulsionar a startup<\/a>. Ent\u00e3o vemos com muito bons olhos o “corporate inovation”, esse novo jeito de inovar dentro das empresas grandes”, disse Mello.<\/p>\n

Mesmo com uma parceria estrat\u00e9gica em 2018, a aquisi\u00e7\u00e3o da ChefTime pelo GPA s\u00f3 foi concretizada em novembro de 2019. “Depois de um ano [da parceria], em novembro do ano passado, foi divulgada a aquisi\u00e7\u00e3o da ChefTime pelo GPA. Desde o come\u00e7o da parceria estrat\u00e9gica, vimos muito resultado. No primeiro ano, no final de 2019, reportamos um crescimento de 10 vezes na startup, e o ano de 2020 n\u00e3o deve ser diferente disso. O neg\u00f3cio est\u00e1 dando super certo”, destacou a fundadora do ChefTime.<\/p>\n

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Daniella Mello – CEO e fundadora da ChefTime<\/figcaption><\/figure>\n

A entrada definitiva do GPA neste novo segmento de delivery de refei\u00e7\u00f5es prontas e produzidas a partir de suas lojas (dark kitchens<\/strong>) acontece em meio \u00e0 pandemia de coronav\u00edrus, em que a demanda por delivery aumentou consideravelmente.<\/p>\n

Mesmo com pouco tempo de funcionalidade em S\u00e3o Paulo, Mello afirmou que o projeto do “Restaurante ChefTime” tem crescido bastante. “A gente est\u00e1 crescendo 30% [vendas pelo app James<\/strong>] por semana com o projeto das ‘dark kitchens’ e temos perspectivas de operar em todo Brasil. Estamos com o time super integrado para seguir escalando nessa iniciativa”, afirmou a fundadora da foodtech (startups que aplicam tecnologia \u00e0 maneira de produzir, vender ou servir alimentos).<\/p>\n

Mello tamb\u00e9m disse que tem observado o consumo de conveni\u00eancia no digital crescer nos \u00faltimos tempos, mesmo antes da pandemia. “Por isso at\u00e9 j\u00e1 t\u00ednhamos mapeado esse projeto. Aceleramos muito o processo por conta da crise que estamos vivendo. Estamos crescendo semana a semana, cobrindo cada vez mais regi\u00f5es”, salientou a CEO da ChefTime, complementando tamb\u00e9m que neste momento de pandemia os servi\u00e7os de delivery s\u00e3o essenciais para que as pessoas n\u00e3o precisem sair de casa.<\/p>\n

A marca ChefTime vai operar em outras bandeiras do GPA, mas, neste in\u00edcio, ser\u00e1 apenas no P\u00e3o de A\u00e7\u00facar (PCAR4)<\/a>. O servi\u00e7o dever\u00e1 se estender para todas as regi\u00f5es do Brasil, de acordo com a empres\u00e1ria.<\/p>\n

Como atuava a ChefTime antes do GPA<\/h2>\n

De acordo com Mello, a mentalidade corporativa da ChefTime sempre foi voltada para fazer uma alian\u00e7a com o varejo, por ser uma empresa de gastronomia multicategoria. “A gente trabalha com todos os produtos do hortifruti, da mercearia… enfim, as nossas receitas s\u00e3o compostas por todos os tipos de alimentos. Ent\u00e3o a gente n\u00e3o achava que tinha que se aliar diretamente a uma ind\u00fastria espec\u00edfica. Sempre acreditamos que, se fosse para acontecer uma aquisi\u00e7\u00e3o, tinha que ser com o varejo. Ent\u00e3o nos estruturamos para isso e aconteceu”, destacou.<\/p>\n

Mesmo assim, Mello ressaltou que a empresa fez e ainda faz parcerias com ind\u00fastrias de alimentos. “Ainda fazemos… receitas assinadas por chef, ind\u00fastrias, criando a experi\u00eancia de cada marca que nos procura”, disse a executiva.<\/p>\n

Como funciona o restaurante digital do GPA?<\/h2>\n

Por meio do aplicativo “James”, do Grupo P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, o cliente pode escolher entre supermercado e a funcionalidade “restaurante”. A op\u00e7\u00e3o “ChefTime P\u00e3o de A\u00e7\u00facar” aparecer\u00e1, dependendo de sua localiza\u00e7\u00e3o, e a\u00ed \u00e9 s\u00f3 escolher qualquer refei\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio para que ela seja entregue na sua casa.<\/p>\n

“A gente via uma grande oportunidade pela uni\u00e3o entre o GPA com toda a sua infraestrutura, entre a James, com toda sua capacidade de entrega e usabilidade digital, e a ChefTime como marca de gastronomia e todas suas solu\u00e7\u00f5es e op\u00e7\u00f5es para o consumidor final. Ent\u00e3o pensamos que seria perfeito juntar tudo isso para oferecer um restaurante digital<\/strong>“, explicou Mello.<\/p>\n

Perguntada se o ChefTime poder\u00e1, no futuro, integrar outras plataformas de delivery, Mello afirmou que isso n\u00e3o ir\u00e1 acontecer, j\u00e1 que a funcionalidade est\u00e1 dentro do aplicativo exclusivo do GPA, o “James”.<\/p>\n

Mais novidades em breve<\/h2>\n

Aproveitando a necessidade das pessoas em fazer o anivers\u00e1rio em casa por conta da pandemia do coronav\u00edrus, o ChefTime<\/strong> ir\u00e1 disponibilizar, a partir desta semana, a op\u00e7\u00e3o “produtos de anivers\u00e1rio” que oferecer\u00e1 alimentos t\u00edpicos de festa, como salgadinhos e bolos, segundo a empres\u00e1ria.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No dia 14 de maio, o presidente do multivarejo do GPA, Jorge Fai\u00e7al, disse que a empresa estava se preparando para entrar de vez no mercado de restaurantes, por meio das chamadas “dark kitchens”. 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